Grafik pracy barmanów na wieczory eventowe: obsada, proporcje i odprawa przed zmianą
Wieczory eventowe nie zapełniają się tak jak zwykłe dni handlowe, więc nie powinny być tak samo grafikowane. Oto jak ułożyć zmiany pod krzywą przyjść, dobrać obsadę baru, odprawić zespół w dziesięć minut i podzielić zamykanie lokalu.




